CATEGORY丹波篠山大納言小豆
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~自然と歴史が培った恵み~
清らかな水、肥えた土、オゾンを含んだ空気、昼夜の温度差の大きい丹波特有の気候風土と
長年培われた技術により育てられた丹波大納言小豆は粒が大きく、
煮ても皮が破れにくく、色艶がよく風雅な味わいがあり、
古くから京の高級和菓子に用いられています。
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